Hạt điều muối 100g Cashews Salted

1. Hạt điều rang muối là gì?

Hạt điều là nhân từ cây điều, một loại cây có nguồn gốc từ Brazil đang được trồng nhiều ở các nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Vị béo và bùi khiến loại hạt này trở thành một món ăn vặt, ăn kèm được ưa chuộng.

Hạt điều được chế biến qua công đoạn rang với muối sẽ có vị hơi mặn rất dễ ăn.

2. Hạt điều rang muối loại nào ngon?

Hiện nay có hai loại hạt phổ biến. Đó là hạt điều rang muối bóc vỏ và hạt điều rang muối nguyên vỏ. Bạn nên ăn hạt điều rang muối còn vỏ lụa vì các lí do sau đây:

• Vỏ lụa bảo vệ nhân điều khỏi việc tiếp xúc với hóa chất, nhựa điều,… trong quá trình chế biến.
• Vỏ lụa giữ cho nhân điều không phải tiếp xúc nhiều với không khí. Từ đó giữ được độ giòn của nhân điều.
• Lớp vỏ lụa còn bảo vệ màu sắc bắt mắt của nhân điều, vì hạt điều bóc vỏ lụa tiếp xúc nhiều với không khí làm nhân hạt điều bị sậm màu không còn đẹp nữa.
• Hạt điều rang muối nguyên hạt còn vỏ lụa thích hợp cho những người kiêng muối, bị huyết áp, tiểu đường. Vì lớp vỏ lụa giúp nhân điều không bị bám quá nhiều muối. Còn lượng đường trong nhân điều chỉ giúp tăng hương vị riêng của hạt điều mà không hề làm tăng đường huyết.
• Hạt điều rang muối vỏ lụa sau khi phân loại sẽ được hút chân không ngay. Hạt điều rang muối hút chân không không tiếp xúc nhiều với không khí nên giữ được độ giòn và vị ngon thuần túy của nó.
• Đảm bảo tính an toàn, sạch sẽ. Vừa ăn bạn vừa tách vỏ sẽ cho bạn cảm giác tự tin hơn, an toàn hơn và ngon hơn.

Hãy chọn các sản phẩm hạt điều rang muối đóng hộp hoặc đóng túi zip cẩn thận để sử dụng. Vì nếu bạn ăn không hết trong 1 lần thì còn có thể đóng hộp hoặc kéo túi zip cất đi, đảm bảo độ giòn cho hạt điều.

3. Phân loại

Để sản phẩm được đem đi xuất khẩu hay bán ra các thị trường tiêu thụ khó tính, cần phải phân loại hạt điều theo đúng tiêu chuẩn. Sau đây là các tiêu chuẩn phân loại quốc tế mà ai cũng cần biết.

3.1. Theo kích cỡ hạt

Đối với loại nguyên hạt, loại hạt này sẽ được phân loại theo kích cỡ nhỏ to vì kích thước hạt khác nhau sẽ cho ra trọng lượng cũng tương đối khác.

• Hạt điều W180: Cỡ hạt điều này lớn nhất gọi là cỡ Vua (hay King of Cashew), có từ 170 – 180 hạt/pound.
• Hạt điều W210: Đây cũng là dạng hạt điều cỡ tương đối lớn, gọi là Jumbo với số lượng 200 – 210 hạt/pound.
• Hạt điều W240: Loại hạt điều này có cỡ lớn vừa phải, khoảng 220 – 240 hạt/pound.
• Hạt điều W2320: Hạt cỡ tầm trung này có số hạt trung bình khoảng 300 – 320 hạt/pound.
• Hạt điều W450: Thuộc loại cỡ nhỏ nhưng nhỏ vừa với khoảng 400 – 450 hạt/pou
• Hạt điều W500: Cỡ nhỏ 450 – 500 hạt/pound.

Các loại hạt điều trên đây đều có ký hiệu W (Whole) có nghĩa là nguyên hạt không bị bể, vỡ. Đối với hạt điều Bình Phước được phân loại thành w240, w320, w450

3.2. Theo hình dạng

Trong quá trình sản xuất, không phải hạt điều nào cũng còn nguyên vẹn mà sẽ có độ bể, vỡ nhất định khi rang. Chính vì thế cách phân loại hạt điều cũng dựa theo hình dạng hay còn gọi là mức độ hạt vỡ sau rang. Cụ thể ta có các ký hiệu sau:

• W (Whole) nghĩa là nguyên hạt điều
• S (Splits) nghĩa là hạt điều tách 2 nửa
• B (Butts) nghĩa là hạt điều bị vỡ làm đôi
• P (Pieces) nghĩa là hạt điều bị vỡ thành từng mảnh
• LWP (Large White Pieces) nghĩa là hạt điều bị vỡ thành từng mảnh tương đối lớn
• SWP (Small White Pieces) nghĩa là hạt điều bị vỡ thành từng mảnh vỡ nhỏ, vụn
• BB (Baby Bits) nghĩa là hạt điều đã bị vỡ cực vụn
• WS nghĩa là hạt điều bể đôi

Sau quá trình rang nếu hạt bị mất thẩm mỹ như bị nám, sâu ăn, trắng vàng không đẹp mắt còn được gọi là Dessert, ký hiệu là chữ D.

3.3. Theo màu sắc

Sau khi rang sấy, hạt điều có thể giữ nguyên màu trắng hoặc ngả vàng. Nếu độ ngả vàng càng nhiều tương đương với việc độ khô tăng, độ ẩm giảm. Khi đó trong mỗi loại hạt điều khác nhau chúng ta sẽ thấy thêm ký hiệu W (White) hoặc S (Scorched).

được cập nhật rất thường xuyên và chính xác.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo một vài cơ sở khác. Tips là hãy chọn mua tại Bình Phước hay Đồng Nai vì đây là hai vùng trồng điều. Nếu bạn mua tận gốc thì sẽ có giá rẻ hơn. Các vườn trồng và chuyên sỉ hạt điều rang muối gần như sẽ luôn có sẵn hàng cho bạn khi bạn muốn mua sỉ hạt điều rang muối.

Với giá cả không phải quá đắt như vậy thì hạt điều chế biến rang muối có lợi ích gì không? Ăn hạt điều rang muối có tốt không? Hãy cùng Đức Phát tìm hiểu trong phần ngay sau đây.

4. Hạt điều rang muối có tác dụng gì?

Tác dụng của hạt điều rang muối nhiều vô kể. Chủ yếu là lợi ích đối với sức khỏe.

4.1. Ngăn ngừa ung thư

Trong thành phần nhân điều chứa chất có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư. Đã có một số các nghiên cứu khoa học cho thấy hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

4.2. Tốt cho thần kinh

Không những ngăn ung thư, loại hạt này còn giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh vì nó chứa nhiều magiê. Đây là một trong những công dụng được yêu thích nhất của hạt điều rang muối.

Magiê giúp giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh, làm giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.

4.3. Cải thiện chức năng não

Nhân điều cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ. Trong nhân điều có hàm lượng cao 2 loại chất béo tốt cho việc sản sinh tế bào não. Do đó ăn điều thường xuyên giúp bạn minh mẫn hơn. Đặc biệt dưỡng chất này còn khiến não bộ suy nghĩ tích cực, chống bệnh trầm cảm

4.4. Dưỡng tóc, dưỡng da

Trong nhân điều rất giàu hàm lượng đồng, đây là một thành phần quan trọng để tạo nên tyrosinase – một loại enzyme có khả năng chuyển đổi tyrosin thành melanin, giúp hình thành màu tóc và bảo vệ làn da của con người. Bạn nên kết hợp nhân điều trong thực đơn ăn uống để có một làn da và mái tóc đẹp hơn.

4.5. Tốt cho tim mạch

Trong nhân điều giàu axit béo không bão hòa đơn acid oleic và acid linoleic, giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh động mạch vành, làm giảm bệnh tim.

Các chất béo không bão hòa và chất béo omega không những có tác dụng làm giảm cholesterol xấu mà còn làm giảm chỉ số triglyceride trong máu, duy trì khả năng hoạt động của tim.

Một nghiên cứu của Trung tâm Sức khỏe phụ nữ ở Iowa, Hoa Kỳ cho biết, mỗi tuần dùng hạt điều 1 đến 2 lần thì có thể giảm được 19% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

4.6. Giảm cân

Rất nhiều người thích ăn điều nhưng lại lo lắng không biết ăn hạt điều rang muối có béo không? Bây giờ thì bạn đã có thể yên tâm rồi nhé. Bởi lẽ ăn hạt điều không những không bị béo mà bạn còn có thể giảm cân nữa đấy!

Những người ăn hạt điều 2 lần/tuần có xu hướng tránh được bệnh béo phì. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có thể giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể.

Trọng lượng	0.2 kg
Kích thước	10 × 10 × 10 cm